Mit dem Bau der Destillerie konnte der Wunsch, Produktion und Verkauf unter einem Dach zu vereinen, verwirklicht werden. Für den Neubau der Brennerei stand ein beengtes, seit Jahren brachliegendes Hanggrundstück in einer Straßenkehre zur Verfügung. Das heterogene, gewerbliche Umfeld ist ohne jegliche städtebauliche Ausformulierung und bietet keinerlei Orientierungspunkte für eine Bebauung. Um in dieser Umgebung bestehen zu können, präsentiert sich die Brennerei mit einer eigenständigen, markanten und kraftvollen Gebäudeform: Eine Reihung von teils angeschnittenen Tonnendächern gepaart mit dem in die Gebäudeform integrierten Schornstein, geben dem Bau seine markante, beinahe „maschinenhafte“ Erscheinungsform. Bezüge zu den Brennblasen, Glaskolben, Fässern, Flaschen liegen auf der Hand. Der konisch zulaufende Innenraum ist fokussiert auf die Brennblasen an der Stirnseite des Raumes.
Bauzeit: 2017 – 2019
Anzahl Geschosse: 2
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